1、形式，色彩。

2、海蟹：新鲜海蟹壳青灰色，蟹爪和蟹腿完整，大部分爪呈紫色带白斑，部分或整个腹部呈白色，腿的关节有弹性，蟹两端的壳尖未受损，雄蟹腹部呈三角形，雌蟹腹部呈圆形。

3、雄蟹背部为茶绿色，雌蟹为紫色，腹部为灰色。

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4、河蟹：蟹壳青绿色，有光泽，前面一对附肢叫傲祖。表面覆盖着绒毛，蟹的脚有很强的夹紧力，腿完整饱满(硬而不空)，爬得很快，不断吐着声音；雌雄蟹可以从它的腹部来区分：雌蟹腹部呈圆形，雄蟹腹部呈三角形。

5、生长环境不同。

6、海蟹：海蟹，顾名思义，是生长在海里的一种蟹。海蟹是我国沿海的主要品种，一般在深海海底生活繁殖。冬季迁徙到深海，喜欢在沉积物底部打洞。

7、河蟹：中华绒螯蟹，学名河蟹，是一种生长在淡水中，在河水中繁殖的蟹类。河蟹喜欢生活在河湖的泥滩或浅滩，或躲藏在沙砾和水生植物中，经常在夜间活动，是一种珍贵的淡水产品。

8、不同的繁殖方式。

9、现在国内的海鲜大部分都是自然捕捞，在休渔期上岸后被列为冰鲜产品。现在市面上卖的河蟹大多是养殖产品，不如海蟹纯正。

10、捕鱼期不同。

11、海蟹的渔期：海蟹的渔期为春秋两季，多集中在和，渔期相对较长。

12、河蟹捕捞期：河蟹通常在每年秋季产卵，因此金秋时节也是河蟹捕捞的最佳时机。一般每年9月底中旬吃河蟹最好。

13、营养差异。

14、河蟹和海蟹在营养上各有千秋。

15、相同体重下，河蟹的维生素A、维生素B、维生素B、维生素E含量高于海蟹，而钙、钾、镁含量低于海蟹。

16、就胆固醇而言，河蟹的含量是海蟹的两倍以上，蛋白质的含量略高于海蟹。

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