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1、菜心清水浸泡几分钟，清洗干净，开火焯水几秒钟；2、摆放在盘子里；3、酱汁：香醋、生抽、盐、一点点汤、适量温开水调成汁；淋上酱汁；4、最后上面放大蒜末、红椒粒。
2、锅内放适量的油，油热后浇在大蒜上面即可；。
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